Acabo de terminar Comer animales, lo ultimísimo de Safran Foer. Nada de literatura con una pizca de humor: en esta obra resume su investigación de tres años con respecto a las granjas y mataderos industriales en Estados Unidos.

Aunque a primera vista pueda parecer una apología al vegetarianismo, lo cierto es que no tiene nada que ver. Es más hacernos reflexionar con respecto a los packs envasados de carne que compramos en el supermercado. ¿De dónde vienen?, ¿tuvieron una vida digna esos animales?, ¿cómo murieron?…

No solemos reflexionar sobre estas cuestiones, así que Safran Foer (impulsado por el deseo de poder contárselo a su hijo en un futuro) tomó la iniciativa y buscó las respuestas. Como lo hubiera hecho yo misma, o vosotros. Es decir, sin convertir la obra en una tabla de datos aburridísimos, sino poniendo voz a empleados de empresas cárnicas que, habitualmente, no se atreven a hablar; o dando un altavoz a los pocos granjeros minifundistas que luchan por sobrevivir dando un trato digno a los animales…

¿Qué eché en falta? Desde luego, la internacionalización del tema. ¿Qué pasa en el resto del mundo?, ¿Qué políticas hay en Europa para prevenir el sufrimiento animal (tanto en la granja como en el matadero? Ninguna respuesta.

Tampoco vi que se trate el tema de la fruta y verdura. ¿No nos sorprende tanta perfección en los supermercados?

Sí, da para pensar y reflexionar sobre muchísimos temas. De eso no hay duda. Viva Safran Foer.

Origami de Quentin Origami.